SZLAKI TURYSTYCZNE Szlak smaków

Szlak Smaków Krainy Lessowych Wąwozów

To oferta związana z dziedzictwem kulinarnym regionu, tradycjami związanymi ze sposobem serwowania potraw, unikalnymi recepturami dań, które turysta może spotkać w lokalach gastronomicznych i gospodarstwach agroturystycznych na terenie Krainy Lessowych Wąwozów. Na szlaku smaków znalazły się restauracje, kawiarnie, karczmy, pasieki, piekarnie, winnice i inne podmioty związane z wytwarzaniem produktów gastronomicznych charakterystycznych dla regionu. Lokale gastronomiczne włączyły do swojego menu wybrane niepospolite potrawy kuchni regionalnej, eksponują je w karcie jadłospisu oraz promują ideę współpracy pod wspólnym szyldem Krainy Lessowych Wąwozów. Ponadto turysta na szlaku smaków ma niepowtarzalną szansę zapoznać się z tradycyjnymi sposobami przygotowywania produktów gastronomicznych – mielenia mąki, wypiekania chleba i podpłomyków wyrobu masła i serów, produkcji win gronowych i nalewek, suszenia grzybów i owoców, jak również poznać tajniki powstawania produktów pszczelich, hodowli ryb, warunków upraw drzew owocowych. Wydawnictwo „Szlak smaków Krainy Lessowych Wąwozów” poprowadzi turystę po najważniejszych atrakcjach kulinarnych, pozwoli również zapoznać się z informacjami na temat tradycji kuchni ziemiańskiej, szlacheckiej, mieszczańskiej, czy też zasad dobrego odżywiania opartego o produkty kuchni regionalnej. Szlak smaków jest promowany między innymi poprzez organizację degustacji podczas imprez promocyjnych (targów turystycznych, imprez organizowanych w samej Krainie Lessowych Wąwozów). Podróżujący po terenie Krainy Lessowych Wąwozów turysta uzyskał możliwość poznania tradycji kulinarnych tego regionu i posmakowania miejscowych przysmaków oraz poznania metod ich przygotowania.

Obiekty Szlaku Smaków Krainy Lessowych Wąwozów

Wojciechosko Zagroda

Wojciechów Kol. V 114, 24-204 Wojciechów, tel. 695 -177 -327

Dla grup (od września) możliwość zorganizowania warsztatów wypiekania chleba, wytwarzania masła i serów tradycyjną metodą ludową. Niewątpliwą atrakcją jest młynkowanie zboża i młócenie cepami połączone z prezentacją rodzajów zbóż.

Gospodarstwo Agroturystyczne- Danuta Czerniec

Wojciechów 153, 24-204 Wojciechów, tel.: (0-81) 517 -73 -05

Gospodarstwo prowadzi też tzw. „Zielone Szkoły”, gdzie dzieci z miast poznają życie na wsi. Wspólne przygotowywanie posiłków, przetworów, suszenie grzybów i owoców pod okiem gospodyni.

Gospodarstwo rybackie „Pstrąg Pustelnia”

Wola Rudzka 34B/1, 24-300 Opole Lubelskie, tel. 081 827 27 31, e-mail: kontakt@pstragpustelnia.pl

Gospodarstwo rybackie „od kuchni”- prezentacja gatunków ryb hodowlanych, karmienie, połów. Prezentacja właściwości zdrowotnych ryb (jako element kampanii „Ryba wpływa na wszystko”).

Gospodarstwo Agroturystyczne „Różany Dworek"

Stok-Zażuk 112, 24-130 Końskowola, tel. (0-81) 882 -34 -75

Jest to doskonałe miejsce na lekcję przyrody dla najmłodszych. Zapoznanie się z gatunkami drzew owocowych, warunkami uprawy. Gospodarstwo dysponuje również własną kuchnią, gdzie można przygotowywać posiłki oparte na zdrowych produktach z własnego gospodarstwa.

Pasieka „Miodowy Gaj” - Władysław Poniatowski

Wojciechów Kol. I 47, 24-204 Wojciechów, tel. (0-81) 517 -73- 72

Gospodarstwo pasieczne prowadzone przez dyplomowanego mistrza pszczelarza. Czego możemy nauczyć się od pszczół? Zasadniczymi elementami warsztatów jest prelekcja o pasiece i produktach pszczelich oraz zajęcia praktyczne w pasiecie. Uczeń poznaje budowę ula i jego obsługę, a także potrafi nazwać różne gatunki miodu pszczelego. Dla starszych miody pitne.

Młyn Hipolit - Anna i Grzegorz Bukowscy

Nowy Gaj 18 A, 24-204 Wojciechów, tel. (0-81) 723-75 -72

W dolinie rzeki Bystrej przy szlaku turystycznym Nałęczów- Wojciechów. Gospodarstwo agroturystyczne słynie ze znakomitych nalewek, sporządzanych przez samych gospodarzy według pilnie strzeżonych receptur.

Winnica Rzeczyca - Hanna Koreywo-Adamczyk i Rafal Adamczyk

Rzeczyca, gm. Kazimierz Dolny,

tel.(022) 754 50 40, 501 49 07 53, email: rafa04@o2.pl

Winnica położona na terenie Małopolskiego Przełomu Wisły. Doskonała okazja do zapoznania się z tajnikami produkcji win gronowych. Istnieje możliwość degustacji win własnej produkcji.

Młyn w Iłkach – Celejowie - Andrzej i Grażyna Niedźwieccy

Celejów 88 , 24-160 Wąwolnica, tel. (0-81) 723-61-97

Możliwość prezentacji pokazu robienia mąki, wypiekania podpłomyków na kuchni z czterema fajerkami (w specjalnie przygotowanej w tym celu wiacie), możliwość organizacji ogniska.

Piekarnia Tadeusz Zubrzycki

Jak z ziarenka powstaje chleb? Dowiemy się tego w Kraczewicach, w pierwszej prywatnej rzemieślniczej Piekarni w gminie Poniatowa, która powstała jeszcze w ubiegłym stuleciu. To tu pod okiem Mistrza Tadeusza Zubrzyckiego grupy wycieczkowe poznają cały proces produkcji pieczywa, a także tradycje piekarskie Rodziny Zubrzyckich. Każdy może tutaj choć na chwilę stać się piekarzem własnoręcznie wyplatając artystyczne chałki i bułeczki, poczuć zapach i skosztować prawdziwego chleba wypiekanego na zakwasie. W ofercie Firmy znajdują się pokazy i wykłady dotyczące prawidłowego odżywiania w cyklu „W każdym plecaku KANAPKA dla Ucznia i Żaka”.

Kraczewice Prywatne 26

24-320 Poniatowa

tel.81 820 42 82

e-mail: piekarnia.tzubrzycki@neostrada.pl

Warsztaty Kulinarne w Poniatowej Wsi

Koło Gospodyń Wiejskich z Poniatowej Wsi zaprasza dzieci ze szkół podstawowych i gimnazjalnych na warsztaty kulinarne. Warsztaty organizowane są dla 20-25 osobowych grup w miejscowym Klubie Kultury. Oferta obowiązuje od 15 października do 30 marca.

Na warsztatach panie proponują naukę przygotowywania wybranej potrawy: placki ziemniaczane, pierogi, ciastka i sałatki. Koszt warsztatów - 10 zł od uczestnika /16 zł. Koszt posiłku – 6 zł. Oferta przewiduje spożycie następujących posiłków: pierogi z soczewicą, kapustą, ruskie; kluski bociany; kluski słodkie ziemniaczane z serem; kopytka; pazibroda; pęczak z grochem; racuszki z jabłkami; placki ziemniaczane; domowej roboty smalec.

Dla grup dorosłych KGW proponuje tylko poczęstunek, złożony z 3 wybranych potraw z wyżej wymienionych zestawów (do uzgodnienia z kilkudniowym wyprzedzeniem). Cena posiłku 15 zł/osoba. Na zamówienie dodatkowo proponujemy kawę, herbatę, kostkę ciasta oraz kieliszek nalewki z aronii. Cena poszczególnego asortymentu 3 zł.

Klub Kultury w Poniatowej Wsi

24-320 Poniatowa

Tel. 081 820 42 88

Poznaj życie młynarza

Turyści, którzy zajrzą do położonej nieopodal Poniatowej miejscowości Kraczewice Prywatne mają szansę poznać jak wygląda życie prawdziwego młynarza. Polecamy zajrzeć do gospodarstwa rolnego Agnieszki i Waldemara Rosińskich, właścicieli młyna elektrycznego, aby zwiedzić młyn, uczestniczyć w pokazie przemiału zboża na mąkę oraz poznać tajniki produkcji dobrej mąki, bo jak mówią młynarze nie z każdej mąki będzie chleb… Oferta płatna.

Młyn w Kraczewicach

24-320 Poniatowa

Agnieszka i Waldemar Rosińscy

Tel. (081) 820 48 71

Kawiarnia Pałacowa

Kawiarnia Pałacowa znajduje się w Pałacu Małachowskich w sercu parku zdrojowego. Organizowane spotkania biznesowe czy szkoleniowe odbywają się w salach pałacu, latem jest do dyspozycji gości piękny taras, a o każdej porze roku można wieczorami potańczyć przy żywej muzyce.

Dla młodzieży interesującą będzie wizyta w sąsiadującym z kawiarnią Muzeum Prusa.

Al. Małachowskich 5,

tel. 081 50 14 356 wew. 331

Otwarta: codziennie 10 - 22

Dania z menu Smaki Krainy:

1. Herbata malinowa

2. Krówka nałęczowska

3. Krajanka miodowa

4. Nalewka wiśniowa

Kawiarnia-Galeria „Jaśminowa”

Kawiarnia – Galeria „Jaśminowa” położona w wąwozach, najpiękniejszej okolicy Nałęczowa, otoczona jaśminami i Plenerową Galerią Fotografii Współczesnej. Nawiązuje do epoki Prusa i Żeromskiego. Specjalność kawiarni to kajmak według recepty Babci Frani, herbata jaśminowa, bliny z kawiorem bądź konfiturą.

Ul. Chmielewskiego 1b / ul. Klonowa 7, 24-150 Nałęczów tel/fax: 081 50 15 850,

e-mail: jasminowa@jasminowa.pl strona www: www.jasminowa.pl

Otwarta:

Od maja do października: po.-pt. od 14- do zmroku,

so, nd i święta od 11 – do zmroku,

od listopada do maja: pt 14 – do zmroku,

so, nd i święta od 11 – do zmroku

Dania z menu Smaki Krainy:

1. Kajmak według recepty babci Frani

2. Herbata „Malinowy raj”

3. Czekolada

4. Sok z pigwy, kwiatu czarnego bzu lub z czarnej porzeczki do herbaty

5. Bliny z konfiturą

Gospodarstwo Agroturystyczne - Danuta Czerniec

Gospodyni, pani Danuta Czerniec oferuje smaczną i urozmaiconą kuchnię, a gospodarz - artysta-kowal, w którego kuźni odbywają się ogólnopolskie warsztaty kowalskie, organizuje

pokazy kucia dla grup dzieci, młodzieży i dorosłych.

Wojciechów 153, 24-204 tel.: 081 517 73 05, strona www.agroturystyka.pl

Otwarta: codziennie

Dania z menu Smaki Krainy:

1. Zupa sałatowa

2. Schab pod beszamelem

3. Pierogi z kaszą gryczaną

Karczma Nałęczowska

Duża sala z kominkiem oraz aranżacja w stylu starej karczmy tworzą niepowtarzalną przytulną atmosferę Karczmy Nałęczowskiej. W letnie ciepłe wieczory nasi Goście chętnie zasiadają na ogródku i tarasie. Zapraszamy klientów indywidualnych, wycieczki i grupy na imprezy okolicznościowe rodzinne i biznesowe.

Ul. Poniatowskiego 4, 24-150 Nałęczów, tel/fax: 081 50 14 578 ,

e-mail: karczmanaleczowska@wp.pl

Otwarta: codziennie w godz. 9.00 – 22.00

Dania z menu Smaki Krainy:

1. Rosół z bażanta

2. Dzik w śmietanie

3. Żur staropolski

Restauracja Pod Wietrzną Górą

Restauracja usytuowana jest w XVII wiecznym budynku, pod Wietrzną Górą w Kazimierzu Dolnym, 100 metrów od rynku głównego. Specjalnością jest tradycyjna kuchnia polska z elementami kuchni europejskiej. Nasze potrawy wykonujemy z naturalnych produktów pochodzących z okolic Krainy Lessowych Wąwozów w oparciu o tradycyjne receptury.

Ul. Krakowska 1, 24-120 Kazimierz Dolny,

tel.: (0-81) 88 -10 -640, (0-81) 88 -10 -543
e-mail: mailto:info@wietrznagora.pl, www.wietrznagora.pl

Otwarta: od 9.00 do ostatniego klienta

Dania z menu Smaki Krainy:

1. Rosół mieszany z makaronem

2. Żurek

3. Sznycel wiedeński

4. Kotlet schabowy z kostką

5. Szczupak

Hotel „Słowik” - Restauracja

Hotel „Słowik” pięknie położony nad zalewem poniatowskim zaprasza gości do stylowej restauracji i kawiarni. W sezonie letnim zachęcamy do korzystania z rowerów wodnych i plaży miejskiej, położonej przy naszym hotelu.

Ul. Spacerowa 3, 24 -32 0 Poniatowa, tel./fax: 081 820 41 61,
e-mail: info@hotel-slowik.pl, strona www: www.wietrznagora.pl

Otwarta: codziennie w godz. 10.00-22.00

Dania z menu Smaki Krainy:

1. Barszcz staropolski

2. Zupa grzybowa z kurek

3. Śledź w czerwonym winie

4. Wołowina „po żołniersku”

5. Pierogi z kaszą gryczaną

Stara Apteka” - Punkt Gastronomiczny - stołówka

Stara Apteka oferuje od siedemnastu lat smaczne i tanie posiłki. Bogate menu jest codziennie urozmaicane. Nasze motto: dla każdego coś dobrego: dla młodego i starszego, dla zdrowego i chorego, coś znanego i nowego, coś taniego i droższego.

Al. Lipowa 4, 24-150 Nałęczów,

tel.: 081 5014-356 wew. 296, 691 090 185

e-mail: mpardyka@wp.pl, strona www: www.kraina.org.pl/staraapteka

Otwarta:codziennie, w sezonie: maj - wrzesień 9.00 – 20.00,

poza sezonem październik – kwiecień 9.00 – 17.00

Dania z menu Smaki Krainy:

1. Chłodnik czerwony według przepisu babuni Oktawii

2. Zupa pomidorowa na żeberkach

3. Schab pod beszamelem

4. Pierogi staropolskie „Kapuściaki”

5. Kompot sezonowy

Termy Pałacowe - Restauracja

Restauracja oferuje całodzienne posiłki, w tym śniadania i kolacje w formie bufetu. Codziennie przygotowywane są dwa rodzaje zup i trzy dania główne: jarskie, mięsne i rybne. Do dyspozycji gości jest również bar surówkowy i deserowy, dania z karty oraz bar z napojami. Restauracja preferuje zdrową kuchnię SPA .

Ul. Paderewskiego 1, 24 – 140 Nałęczów, tel.: 081 50 14 456 w. 114,113,112

e-mail: jzarzeczna@zlun.com.pl, strona www: www.spanaleczow.pl

Otwarta: codziennie w godz. 7.00 – 22.00

Dania z menu Smaki Krainy:

1. Pasztet z mięs mieszanych

2. Zupa szparagowa

3. Schab pod beszamelem

4. Mus owocowy z bitą śmietaną

Villa Bohema

Villa Bohema to zaczarowane miejsce w sercu magicznego miasta. Restauracja oferuje Państwu wysublimowane menu kuchni tradycyjnej i europejskiej, charakteryzujące się lekkością i delikatnością smaku.

ul. Małachowskiego 12,

24-120 Kazimierz Dolny,

tel. (0- 81) 881 -07- 56

e-mail: rezerwacja@villabohema.pl, strona www: www.villabohema.pl

Otwarta: codziennie 8.00 – 23.00

Dania z menu Smaki Krainy:

1. Rosół z bażanta

2. Sarna w sosie wiśniowym

3. Karp smażony z grzybami

Willa Monika

Willa „Monika” położona jest w malowniczym zakątku Nałęczowa, najpiękniejszego z miast uzdrowiskowych w Polsce. W restauracji serwujemy zarówno wyśmienite potrawy tradycyjnej kuchni polskiej, wybrane specjały regionalne, jak również dania kuchni międzynarodowej. Do Państwa dyspozycji oferujemy duży ogród oraz wspaniałe dla ducha i ciała SPA.

Ul. Kolejowa 37, 24-150 Nałęczów, tel./fax: 081 50 15 125,

e-mail: mailto:rezerwacja@willamonika.pl, strona www: http://willlamonika.pl

Otwarte: 7.00 – 22.00

Dania z menu Smaki Krainy:

1. Barszcz biały na zakwasie

2. Barszcz czerwony zabielany

3. Barszcz owocowy nałęczowski

4. Korona mięsna „po sadursku”

5. Kaczka pieczona ze śliwką nałęczowską

6. Szczupak na sposób wschodni

7. Wiśniówka lubelska

„Agro-Klucz”

Ul. Kluczkowice Osiedle 17, 24-333 Wrzelowiec, tel.: 081 827 14 19

Otwarta: codziennie w godz. 8.00 - 22.00

Dania z menu Smaki Krainy:

1. Sum z wody z warzywami

2. Szczupak w śmietanie

3. Sztuka mięsa wołowa z warzywami

4. Pierogi z serem i śmietanką na słodko

Dom Przyjęć „Wołyń”- Teresa Sulikowska

Miła rodzinna atmosfera na imprezach i podczas wieczorków tanecznych z muzyką na żywo, pięć razy w tygodniu (18.00 – 22.00).

Ul. Paderewskiego 5, 24-150 Nałęczów,

tel.: 081 50 14 271, 0 502 036 0431

Otwarta: wt, cz – nd, 18.00 – 22.00

Dania z menu Smaki Krainy:

1. Śledź w oleju

2. Flaki wołowe

3. Pstrąg

4. Kotlet schabowy „po lubelsku”

5. Kotlet z piersi kurczaka

Nałęczów noclegi, Nałęczów kwatery

SZLAKI TURYSTYCZNE Szlak smaków