Warsztaty Piekarnicze

PIEKARNIA realizuje projekty mające na celu stworzenie nawyku świadomych wyborów zakupowych. Od lat 70-tych ubiegłego stulecia realizujemy projekt „Od  ziarenka do bochenka” polegający na przyjmowaniu  grup dzieci, młodzieży oraz  dorosłych w celu zapoznania ich z tradycyjną  metodą produkcji pieczywa. Uczestnicy   biorą udział w warsztatach, dzięki którym oprócz własnoręcznie wykonanej bułeczki czy rogala zapoznają się z historią rzemiosła, cechów piekarskich oraz produkcją zdrowego pełnowartościowego pieczywa.  

Wypiekane przez uczestników bułki związane są hermetycznie z regionem Krainy Lessowych Wąwozów, jego walorami przyrodniczymi, kulturowymi, legendami i historią. Dla przykładu wypieki tworzone przez uczestników na warsztatach mogą kształtem nawiązywać do fauny obszaru, mogą być ilustracją legend i opowieści dotyczących okolicy.